Recept dana Inšavor (saur) od srdela Srdele očistiti od ljusaka i utrobe, zatim pobrašniti i ispržiti u većol količini maslinovoga ulja. Kad su pržene, izvaditi ih i ocijediti, a na ulju zažutiti isječenu kapulu pa joj dodati usitnjeni luk, peršin, lovorove listove i svježe grančice ružmarina. Preliti s kvasinom koju ste razrijedili s nešto vode i zatim oko 5 minuta na ...