Malena Hrvatska ove 2024. godine uzela je na njujorškoj najvećoj svjetskoj smotri ulja 60 zlatnih i 18 srebrnih odnosno 78 medalja od 97 poslanih ulja čime je 80 posto dostavljenih ulja uzelo istaknute nagrade. Time je ponovljen lanjski rezultat (tada s puno masovnijim učešćem odnosno 131 uljem, dok nam je nedostižan ostao onaj iz 2022. kada je iz Hrvatske dostavljeno 107 ulja ali ih je 96 ili 90 posto dobilo prestižne nagrade). Zadrani odnosno ovdašnji uljari dali su tome prilog s 11 medalja od čega 7 zlata i četiri srebra.
Govorimo o New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) kao najvećoj i najznačajnijoj svjetskoj smotri maslinovih ulja. Izvještavali smo u tijeku trajanja ocjenjivanja jer ovdašni je običaj ne čekati da se završi sa ocjenama za sva ulja već se rezultati objavljuju sukcesivno svakog tjedna kako kušači završe ocjenjivanje pojedinih grupa ulja. S 30. travnjem su konačno svi objavljeni i sada imamo kompletan pregled i uvid u maslinova ulja svijeta i naša među njima.
Što su hrvatski uljari u svijetu
Uz prethodno izrečeno, što nas svrstava u vrh maslinovih ulja svijeta, usporedbe s drugima u svijetu ohrabruju još više.
Najviše zlata i najviše medalja imala je Italija (kao druga u količinama najsnažnija uljarska zemlja na svijetu) te su uzeli 90 zlata i 43 srebra ili ukupno 133 nagrade od 217 dostavljenih ulja, što je 61% nagrađenh ulja. Potom su domaćini odnosno Sjedinjene Američke Države (mahom Kalifornija) sa 60 zlata odnosno jednako koliko i Hrvatska ali i 32 srebra pa su to 92 medalje od 140 dostavljenih ulja, što je uspjeh u nagrađivanju 66% pristiglih ulja. Hrvatska je s prethodno navedenim brojkama ukupno treća na svijetu s tih 78 nagrada od čega 60 zlata ali s 80% nagrađenih ulja od dostavljenih. Španjolska kao najveći proizvođač maslinovih ulja na svijetu je na 59 zlata, 18 srebrenih odličja ili 77 ukupno, od čak 124 dostavljena pa im je postotak nagrađenih od poslanih ulja 62%. Iza su Grci kao treći proizvođači na svijetu s 21 zlatom i 23 srebra od 108 dostavljenih ulja na 41% uspješnosti u nagrađivanju. Iza su naravno zemlje s puno manje nagrada, puno manje dostavljenih ulja itd.
Rekapitulirati nam je i kazati kako je Hrvatska ukupno treća zemlja po uspjehu u New Yorku kada je u pitanju ukupan broj nagrađenih ulja. No Hrvatska po broju zlata dijeli drugo mjesto sa 60 zlata koliko imaju i SAD, i ispred je samo Italija. No, Hrvatska odnosno hrvatski uljari su prvaci svijeta i svima nedodirljivi kada je u pitanju postotak ulja koja su uzela nagradu u odnosu na broj poslanih, dakle 80% ili 78 od 97 poslanih ulja uzelo je zlato ili srebro ove godine.
Ponovimo na natjecanje je pristiglo 1.244 (zanimljivo jer toliko recimo Hrvatska službeno piše da imamo otoka, otočića i hridi) iz 28 zemalja. Ukupno je 340 ulja dobilo zlato i 194 srebro, odnosno 534 su nagrađena ulja.
Ovo je samo još jedna potvrda da Hrvatska kao mala količinama, u odnosu na istaknute uljarske zemlje, teži i ide isključivo ka - vrhunskim uljima. Dakle ne možemo konkurirati u količinama već u izvrsnosti. Prisjećam se jednog velikog savjetovanja na temu ulja sa svim stručnjacima iz svijeta, a za njihovog boravka u Poljoprivrednoj zadruzi Maslina i vino na terenskom obilasku, kada su sveučilištarci iz Kalifornije upravo to istakli kao hrvatsku nišu i priliku za pozicioniranje na tržištu
Organizatori o našim uljarima i uljima
Pedantni organizatori našli su za shodno barem kratko nas ponovo predstaviti riječima:
“Hrvatska - Iako je Hrvatska daleko manje poznata po svom maslinovom ulju od susjedne Italije i obližnje Grčke, proizvođači diljem zemlje zajedno rade na promicanju proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Slični napori su u tijeku i na sjeverozapadnom istarskom poluotoku. Dalmacija i Istra odgovorne su za gotovo svu proizvodnju maslinovog ulja u zemlji. Iza ovih zajedničkih napora stoji ambicija promoviranja autohtonih sorti maslina, među kojima su i dvije najzastupljenije, oblica i levantinka. Uz nekoliko talijanskih sorti, često se uzgajaju i istarska bjelica, istarska buza i krvavica.”
Dodajmo tome da kod svih mogućih analiza i statistika postoji i ona s kojima su sortama hrvatski uljari uzimali nagrade kroz sve ove godine. I naša, često zbog “nestašnosti” u proizvodnji kroz godine i pomalo omražena, makar i dalje dominantna - oblica (orkula) ostaje nedodirljivi prvak.
Zadarski obol
Vlatković: Potvrdili smo malu Hrvatsku kao velesilu kvalitete
Dr. Ivica Vlatković kao naš najnagrađivaniji maslinar, ne tek u New Yorku, i predsjednik Udruženja maslinara Zadarske županije, sada ponovo okrunjen s dva zlatna ulja u New Yorku, prenosi nam svoje dojmove:
- Svako godišnje pojavljivanje na najznačajnijoj i najvećoj smotri maslinovih ulja na svijetu je iznimno važno. Ovo je smotra s najvećom konkurencijom na svijetu, dakle, ovdje su uljari s obje zemljine hemisfere, iz svih zemalja koje proizvode maslinovo ulje, a ne tek Mediterana ili skupine zemalja, a obuhvatili su 28 zemalja. Još jednom smo potvrdili i ponovili izniman uspjeh, i Istra, Dalmacija i sjevernodalmatinski i kvarnerski otoci, pa i Hercegovina. Ukupna potvrda da ova sredina bez obzra što je mala količinom u svjetskim razmjerima predstavlja velesilu kvalitete. Ponavlja se da ukoliko uzmemo omjer ili indeks ulja s najvišim nagradama u odnosu na broj dostavljenih ulja kako je riječ o golemom ostvarenju, odnosno da je vrhunska kvaliteta glavno obilježje našeg maslinarstva. Kada je u pitanju Zadarska županija i Dalmacija, govoreći dakle lokalpatriotski ovakovi rezultati i njihov odjek motiviraju mlade ljude da krenu u sadnju i maslinarstvo a što je važno za ovaj kraj kao i Hrvatsku i našu budućnost. Stalno izlazi na vidjelo kolika je zdravstvena važnost mediteranske prehrane, a znano je da je maslinovo ulje u njoj upravo u tome od ključnog značenja, prenosi nam Vlatković svoje utiske nakon još jednog vrhunskog uspjeha ukupno hrvatskih kao i zadarskih maslinara i uljara.
